मुंबई: महाराष्ट्र में फ़ूड सेफ़्टी (खाद्य सुरक्षा) को लेकर चल रही कार्रवाई और महाराष्ट्र FDA कमिश्नर तुकाराम मुंडे के अभियान पर लेखिका और कॉलमिस्ट ट्विंकल खन्ना ने अपने खास मज़ाकिया अंदाज़ में प्रतिक्रिया दी है। अपने हालिया ‘मिसेज़ फनीबोन्स’ कॉलम में, उन्होंने खाने की क्वालिटी और मिलावट के मुद्दे पर कई मज़ेदार बातें कहीं। ट्विंकल खन्ना ने लिखा कि मुंडे के अभियान से प्रेरित होकर उन्होंने अपनी रसोई में भी एक तरह की जांच शुरू की। इस दौरान उन्हें मसालों का एक पुराना पैकेट मिला, जिसकी एक्सपायरी डेट को उन्होंने मज़ाक में ‘प्राचीन’ (बहुत पुराना) बताया।
Highlights:
खाने में मिलावट पर ट्विंकल खन्ना ने जताई चिंता
अपने कॉलम में ट्विंकल खन्ना ने खाने में मिलावट को लेकर भी चिंता ज़ाहिर की। उन्होंने बताया कि इसी वजह से उन्होंने और उनकी माँ डिंपल कपाड़िया ने घर पर ही पनीर बनाना शुरू कर दिया है। उन्होंने मज़ाक में कहा कि जहाँ उनकी माँ एक लीटर दूध से लगभग 250 ग्राम पनीर बना लेती हैं, वहीं उन्हें सिर्फ़ 180 ग्राम ही मिल पाता है। अब दोनों के बीच इस बात को लेकर एक मज़ेदार मुकाबला शुरू हो गया है कि किसका पनीर ज़्यादा स्वादिष्ट है। इस विषय पर आगे बात करते हुए, ट्विंकल खन्ना ने पनीर के रंग पर भी मज़ाक किया और खाने में मिलावट की खबरों के बीच अपनी चिंता जताई।
‘कैंडी फ़्लॉस’ के रंग पर कटाक्ष
अपने कॉलम में ट्विंकल खन्ना ने मेलों में बिकने वाली ‘कैंडी फ़्लॉस’ (जिसे हिंदी में अक्सर ‘बुढ़िया के बाल’ कहा जाता है) के रंग का भी ज़िक्र किया। इसके पारंपरिक गुलाबी रंग की तुलना मौजूदा रंग से करते हुए, उन्होंने बाद वाले रंग को अपने बालों की जड़ों के रंग जैसा बताया। इस बदलाव को महाराष्ट्र में फ़ूड सेफ़्टी के लिए की जा रही कार्रवाई से जोड़ते हुए, उन्होंने तुकाराम मुंडे की कोशिशों पर मज़ाकिया टिप्पणी की। उन्होंने रेस्टोरेंट और फ़ूड सेफ़्टी के नियमों के उल्लंघन के खिलाफ़ की जा रही बड़ी कार्रवाइयों पर भी मज़ेदार बातें कहीं।
नकली पनीर से लेकर डिटर्जेंट वाले खाने तक
ट्विंकल खन्ना ने अपने कॉलम में नकली पनीर से जुड़े विवाद का भी ज़िक्र किया। उन्होंने लिखा कि मिलावटी खाने-पीने की चीज़ों की खबरों के बीच, उन्होंने घर पर ही पनीर बनाना शुरू कर दिया है। एक न्यूज़ रिपोर्ट का ज़िक्र करते हुए, उन्होंने बिहार के नालंदा की एक घटना के बारे में भी बताया, जहाँ नमक की जगह डिटर्जेंट के इस्तेमाल से एक छात्र बीमार पड़ गया था। इस संदर्भ में, उन्होंने मज़ाक-मज़ाक में पनीर के रंग पर टिप्पणी की और कहा कि ज़्यादा सफ़ेद पनीर बनाने की होड़ में हानिकारक चीज़ें मिलाई जा सकती हैं।
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तुकाराम मुंडे के लिए एक मज़ेदार निकनेम
अपने कॉलम में, ट्विंकल खन्ना ने तुकाराम मुंडे के लिए एक मज़ेदार निकनेम का भी इस्तेमाल किया और उन्हें “मुंडे की मार्टिनी” कहा। ट्विंकल खन्ना अक्सर अपने कॉलम और सोशल मीडिया पोस्ट के ज़रिए बॉलीवुड से जुड़े किस्से मज़ाकिया और व्यंग्यात्मक अंदाज़ में शेयर करती रही हैं। हाल ही में, उन्होंने फ़िल्म ‘मेला’ के सेट से आमिर खान और अक्षय कुमार से जुड़ा एक किस्सा शेयर किया था। हालाँकि आमिर खान ने मज़ाक में उनके दावे पर सवाल उठाया था, लेकिन बाद में ट्विंकल खन्ना ने अपनी बात साफ़ की।
