त्योहारों से पहले खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच तेज
Garhwa Food Safety Inspection: त्योहारी मौसम में मिठाई, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने मझिआंव प्रखंड में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। 28 सितंबर 2026 को हुई इस कार्रवाई में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई, भंडारण और खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की गई। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अनिरुद्ध रॉय, गढ़वा-2 के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा कार्यालय की टीम ने यह निरीक्षण FSSAI के निर्देशों के अनुपालन में किया। विभाग का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित और मानक के अनुरूप खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
Highlights:
एक प्रतिष्ठान में मिली करीब 10 किलो संदिग्ध मिठाई
निरीक्षण के दौरान युग मिष्ठान एवं फास्ट फूड प्रतिष्ठान में करीब 10 किलोग्राम संदिग्ध या अमानक मिठाई पाई गई। जिला जनसंपर्क कार्यालय की ओर से जारी प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, संबंधित प्रतिष्ठान को मिठाइयां तत्काल वहां से हटाने का निर्देश दिया गया। विभाग ने यह कदम इसलिए उठाया, ताकि संदिग्ध मिठाइयों की बिक्री या सेवन से लोगों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर पड़ने की आशंका को रोका जा सके। हालांकि, प्रेस विज्ञप्ति में मिठाइयों के नमूनों की प्रयोगशाला जांच या उनमें मिलावट की पुष्टि की जानकारी नहीं दी गई है।
पनीर और दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता पर विशेष नजर
त्योहारों के दौरान मिठाई, पनीर और अन्य दुग्ध उत्पादों की मांग बढ़ जाती है। इसे देखते हुए निरीक्षण के दौरान इन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्माण प्रक्रिया पर विशेष ध्यान दिया गया। टीम ने प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, खाद्य सामग्री रखने की व्यवस्था और भंडारण की परिस्थितियों की भी जांच की। खाद्य कारोबारियों को निर्देश दिया गया कि वे खाद्य पदार्थों को उचित तापमान और स्वच्छ वातावरण में रखें, ताकि उनकी गुणवत्ता बनी रहे।
खाद्य कारोबारियों को नियमों के पालन की चेतावनी
निरीक्षण के दौरान क्षेत्र के सभी खाद्य कारोबार संचालकों को केवल गुणवत्तापूर्ण, सुरक्षित और निर्धारित मानकों के अनुरूप खाद्य सामग्री बेचने का निर्देश दिया गया। विभाग ने स्पष्ट किया कि खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 तथा इसके तहत बनाए गए नियमों और विनियमों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार दंडात्मक कार्रवाई की जा सकती है।
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त्योहारों तक जारी रहेगी जांच
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, आगामी त्योहारी मौसम में भी खाद्य प्रतिष्ठानों का नियमित और सघन निरीक्षण जारी रहेगा। इसका उद्देश्य बाजार में बिकने वाली मिठाइयों, पनीर और अन्य खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता पर नजर रखना और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करना है। विभाग ने खाद्य कारोबारियों से नियमों का पालन करने और आम नागरिकों को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की अपील की है।
