Jharia Food Safety Raid: त्योहारों के दौरान मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच धनबाद के झरिया स्थित इंदिरा चौक में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक गोदाम पर औचक छापेमारी की। गुरुवार को हुई इस कार्रवाई में टीम ने बड़ी मात्रा में तैयार मोतीचूर के लड्डू और बेसन की कई बोरियां जब्त कीं। विभाग के अनुसार, गोदाम बिना लाइसेंस संचालित किया जा रहा था। वहीं, लड्डुओं में प्रतिबंधित रंग के इस्तेमाल की आशंका भी जताई गई है। हालांकि, इसकी अभी पुष्टि नहीं हुई है।
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खाद्य सुरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में हुई छापेमारी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. राजा कुमार के नेतृत्व में टीम ने इंदिरा चौक स्थित कांटा घर के नीचे संचालित गोदाम की जांच की। इस दौरान वहां तैयार मोतीचूर के लड्डू और बेसन की कई बोरियां मिलीं। विभाग के अनुसार, गोदाम में लड्डू बनाने का काम बिना लाइसेंस किया जा रहा था। जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा से जुड़े मानकों की भी पड़ताल की गई।
जगदम्बा ब्रांड के नाम पर बेचे जा रहे थे लड्डू
मिली जानकारी के अनुसार, गोदाम में तैयार किए जा रहे लड्डू जगदम्बा ब्रांड के नाम पर धनबाद जिले में बेचे जा रहे थे। मिठाइयों में प्रतिबंधित रंग के इस्तेमाल की आशंका जताए जाने के बाद उनकी गुणवत्ता को लेकर सवाल उठे हैं। हालांकि, जांच रिपोर्ट आने से पहले यह कहना उचित नहीं होगा कि लड्डुओं में प्रतिबंधित रंग का इस्तेमाल हुआ था या वे खाद्य सुरक्षा मानकों के विपरीत तैयार किए गए थे।
नमूनों की जांच के बाद होगी आगे की कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग जब्त सामग्री के नमूने जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया कर रहा है। अधिकारी के अनुसार, जांच रिपोर्ट के आधार पर संबंधित संचालकों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। नमूनों की जांच से ही स्पष्ट हो सकेगा कि मिठाइयों में प्रतिबंधित रंग का इस्तेमाल हुआ था या नहीं और वे निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों पर खरी उतरती हैं या नहीं।
त्योहारों में मिठाइयों की गुणवत्ता पर निगरानी जरूरी
त्योहारों के दौरान मिठाइयों की खपत बढ़ने के कारण खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण हो जाता है। मिठाइयां तैयार करने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, रंग और साफ-सफाई के मानकों का पालन जरूरी है। झरिया में हुई इस कार्रवाई के बाद अब नमूनों की जांच रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट के निष्कर्षों के आधार पर ही मिठाइयों की गुणवत्ता और नियमों के पालन को लेकर स्थिति स्पष्ट होगी।
